职工家园

    正是春暖花开的季节，万物醒来，新芽吐绿的时刻，最应该去哪旅游？
    
        当然是烟花三月下扬州！“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”李白的一首诗，把扬州的美形象地点了出来，最美在烟花三月。如今，是瘦西湖最美的季节。春风拂面，湖上垂柳摇曳生姿，如青烟，似绿雾，舒卷飘忽，妩媚至极，一派生机盎然。约上三五好友，在此季节，我来过了。
    
        迎着微风，和着细雨，我来了。
    
        赏花
    
        正逢阳春三月，当下琼花正开。琼花为扬州市花，昆山三宝之一。自古以来有“维扬一株花，四海无同类”的美誉。它以淡雅的风姿和独特的风韵，以及种种富有传奇浪漫色彩的传说和逸闻逸事，博得了世人的厚爱和文人墨客的不绝赞赏，流传最广的是隋炀帝杨广为下扬州看琼花而开挖大运河，其妹恨其无道，化作琼花棒责打昏君，杨广盛怒之下砍倒琼花树，在杨广死后琼花又重新开放。因而琼花被人们视为有情之花。但是据《扬州府志》记载，琼花始植于唐代，而“琼花”的名称是宋代才见于文字的。宋太宗至道二年（公元９９６年），王禹调任扬州知州九个月，作过《琼花诗》二首，诗前有小序：“扬州后土庙（即蕃　观———笔者注）有花一株，洁白可爱，且其树大而花繁，不知实何木也，俗谓之琼花。”诗云：
    
        谁移琪树下仙乡，二月轻冰八月霜。
    
        若使寿阳公主在，自当羞见落梅妆。
    
        春冰薄薄压枝柯，分与清香是月娥。
    
        忽似暑天深涧底，老松攀雪白婆娑。
    
        欧阳修任扬州知州时，在蕃厘观琼花树旁边建“无双亭”，并赋诗云：
    
        琼花芍药世无伦，偶不题诗便怨人。
    
        曾向无双亭下醉，自如不负广陵春。
    
        观塔
    
        瘦西湖中的白塔是模仿北京北海中的喇嘛塔而建的，所以又叫做小喇嘛塔。在乾隆皇帝下江南的时候，白塔已经是湖中一景，叫做“白塔晴云”。有关白塔，有一个流传很广的传说乾隆皇帝游扬州时，来到瘦西湖，朝四面一看，叹息道：“这里很像京城中的北海，可惜差一座白塔。”当时接待皇帝的大盐商听到了，连忙用重金贿赂皇帝身边的随从，请他绘出京城白塔的形状，连夜建造。第二天，乾隆皇帝又游瘦西湖，走到昨天来到的地方，忽然见到一座白塔巍然矗立在眼前，大吃一惊，以为自己的眼睛看花了。再定睛一看，果然是一座真正的白塔。当左右的人将扬州盐商连夜建塔的事告诉皇帝时，乾隆感叹道：“盐商之财力伟哉！”
    
        品美食
    
        来到扬州，不得不品扬州“三头宴”。所谓三头，就是猪头，狮子头，鱼头。是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变，微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。鱼头菜历来为淮扬名馔，明代《鱼品》对鲢鱼有“大者头多腴，为上味”的评价，郑板桥亦有“夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头”的诗句，湖水煮湖鱼有自然之趣。清代扬州扒烧整猪头已很盛行，黄鼎铭的《望江南百调》词云：“扬州好，法海寺间游，湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。”猪头待客已经形成风俗。蟹粉狮子头也享誉中外。近年来，将三头菜肴联袂成席，颇受欢迎。郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”
    
        看美女
    
        当然，扬州还有个重要的特产——美女。扬州的美女和别处的不同，透着一股温婉、细腻、高贵，身材普遍高挑，却并不粗壮，走起路来如杨柳拂风，说不出的雅致，呵呵，动心了吧？呵，那下次同去。（工程局集团一公司 李锦玲）